La Bouche en Coeur Cidre Poire
ワイン以外にどんなお酒を飲まれますか？まずは当然ビール！もちろん和食にぴったり日本酒！スモークの香りを楽しむならウイスキー、ハイボール！甘いお酒を自分で漬けられる梅酒！などなど、お酒好きには自分の好きなお酒やっぱりありますよね。私はワインとビールです。夏のビール最高です！
ワインとよく似たお酒でシードルを飲まれることはありますでしょうか？ワインはブドウから作られるお酒ですが、シードルは主にリンゴから作られます。フランスの北部ノルマンディ地方が有名な産地で、この地方のリンゴは、日本のフジなどより小粒で酸味が強いそうです。そのためリンゴを発泡酒のシードルは、すっきりと酸が効いた爽やかな飲み口なんです！リンゴの甘酸っぱい香りと酸味が、発泡酒として夏にぴったりです。そして愛するカルディにももちろんありますよ！シードル！さすが我らがカルディですね（笑）しっかりとリンゴの味わいがあり、ブドウ味のスパークリングワインとは違ったリンゴの濃い味わいを楽しめます。
さらにご紹介したいのが洋ナシ（ポワレ）のシードルです。写真を載せましたが、まずリンゴ、洋ナシのラベルかわいくないですか？シードルやスパークリングワインもそうですが、発泡系のお酒は飲みらないと泡が抜けてしまうので、飲みきれるときに開けますよね。開ける回数は減ってしまうので、買う本数も少なくなるのですが、これは2本買いしてしまいました（笑）ジャケ買いです。値段も900円前後で1000円以下なんですよ！飲みきったあと家に飾れちゃいます。
洋ナシのシードルは香り、味わいはリンゴによく似ています。こんなに似てるんだ！と驚きました。確かに考えてみると、食べた時の触感はシャリッとしていて似てる、果汁も多く甘酸っぱさも似てる、見た目は違えど触感、味わいは似た果物ですね。個人的には食べる果物としては、リンゴのほうが味が濃いと感じていました。一方で飲み物のシードルにすると、どちらも同じくらいの味の濃さ（凝縮感と言っていいのでしょうか？）に感じます。同じ作り方をすると、飲み物としては洋ナシのほうが薄く感じてしまうために、果汁濃度を濃くして作っているからなのでしょうか？？真相はわかりません、すみません（笑） また一般的なシードルはアルコールが2～３％ととても低いんです！「ほろよい」と同じくらいですね。アルコールに弱い方や今日は昼のみなので軽めにという日など、シチューエーションに合わせて選べちゃいます。
そんな洋ナシのシードルと合わせて食べたいのがフレンチトーストなんです！ちょっと意外かもしれませんよね（笑）もちろんパエリアやアヒージョ、ピンチョスなどスペイン料理、ポルトガル料理は鉄板です！文句のつけようはないです。そんな中で私が推したいのがフレンチトーストなんです。甘酸っぱいシードルと、ハチミツやホイップをトッピングしたフレンチトーストとの相性はばっちりだと思っています。アイスティーと似た感じです。
ほろよいなシードルとカリッと焼いたフレンチトースト、どちらも簡単に準備できますので、休日の午後のリラックスタイムにお試しいただければ幸いです。
シードルのようなフルーツのお酒とのペアリングは何がおすすめでしょうか？ぜひ皆様のお勧めもご紹介ください。
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