あまい香りでリラックスしちゃう焼き芋焼酎！女子会にもピッタリ！　～焼き芋焼酎　KAIDO 海童～

焼酎の香りにはまってます！ワインブログなのですがワインから離れて3回目です（笑）気になる焼酎がありすぎて驚いてます！前回紹介しました夏にピッタリジャスミン焼酎「茉莉花」も、かわいいボトルと爽やかな香りで、焼酎がぐっと若いお酒になったんだなーと感じさせてくれました。今回紹介する「KAIDO 海童」も女子会に使えちゃうような、驚きの芋焼酎です。もう、焼酎はおじさんなんかじゃありません！（笑）

私はサツマイモが大好きです。焼き芋はもちろん、スイートポテト、大学芋、ポータージュ、どらやきなど、考えるだけでお腹がすいてきますね。食べるのは大好きなのですが、芋焼酎は全然飲んではいませんでした。焼酎というお酒に少し抵抗があったからかもしれません。昔ながらの芋焼酎って、いい匂いという印象がなかったんですよね。なんだかアルコールが強くて、ちょっと土のようなにおいがした思い出がありました。。。そんな印象でしたから、KAIDOを飲んだ時のギャップがすごかったです！「すごっ！焼き芋じゃん！」と一気に焼酎の株の爆上がりしてくれちゃいました！

焼き芋のような甘さと香ばしい香りがはっきり感じられ、香りでうっとりしちゃいます。ワインや紅茶、コーヒーなども飲む前の香りだけで、幸せ気分を上げしてくれる様に、焼酎も香りから楽しむお酒なんだ！と感じたお酒です。ひとつ勉強できました。アルコール度数が25度ですので、やはり割って飲むことが多いと思いますが、少しだけストレートで口に含んでみると、アルコールのピリッとした感じは少なく、とてもマイルドに感じられる舌触りでした。私は蒸留酒はロックが一番好きですのでKAIDOもロックで楽しんでいます。もちろん酔い過ぎないように水をたくさん飲みながらです（笑）KAODOを製造している濱田酒造さんのホームページでは、お湯割りがおすすめされていました。「焼き芋の甘い香りが最も感じられるホット（お湯割り）がおすすめです。」とのこと。確かにお湯割りにすることで、より焼き芋の甘い香りが昇ってくるんだと思います。私も次回はお湯割りを試してみようと思います！

KAIDOの香り、味わいに合わせた料理は豚の角煮です！KAIDOの甘さと香ばしさがはっきり感じられる焼酎ですので、負けない強めの味わいの料理として、少し焼き目を付けてから甘く煮た角煮じゃない！？ということで選んでみました。焼酎ペアリングは始まったばかりですが、これは大正解じゃないか！？と自画自賛したくなるペアリングでした。