白ワイン好きがハマる芋焼酎！マスカットとハーブが弾ける！爽やかなKIRISHIMA No.8ハイボール！　～霧島KIRISHIMA No.8～

今年の夏も暑いです！暑いときにシュワッと炭酸がはじけるお酒が飲みたくなりますね！ビール、スパークリングワイン、ハイボール、最近はスパークリング日本酒もあります。今回も最近の焼酎のマイブームに引き続いて、焼酎ハイボールにピッタリの芋焼酎を紹介します！「霧島」と言えば芋焼酎の代名詞のような銘柄です。初心者の私でもスーパー、コンビニでも目にしたことがあるのが黒霧島と赤霧島ですが、霧島シリーズは、金霧島や白霧島などのラインナップもあるんですね。シリーズがあるのを知ってしまうと飲み比べしたくなってきます！そんな霧島の中でちょっとカッコいい名前とボトルの「霧島No.8」を紹介します！ナンバーを付けるとウイスキーみたいですね（笑）

私が推したい特徴は、何といっても黒霧島や赤霧島の芋焼酎とは一線を画す香りです。マスカットやみかん、新鮮な果実を思わせる華やかな香りがします！そして一口飲むとさらにフルーティーなアロマが広がります！本当に芋特有の香りが少なく、すっきりとした味わいなんです！

独自開発の「霧島酵母No.8」を使用することで、一線を画した香りを生み出しているとのことです。大手の技術力すごいですね。

香り華やかな霧島No.8の飲み方としては、ロックももちろんですが、ソーダで割ったハイボールがお勧めです！炭酸割にすることで、香りがよりしっかりと感じられ、夏の暑い日には炭酸ののど越しが、マスカットやハーブの清涼感をさらに引き出してくれます。特に白ワインのソーヴィニヨンブランがお好きな方にはお勧めです！

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ウイスキーハイボールのペアリングとして居酒屋で欠かせないのが、レモンを絞った鶏のから揚げが推されてますよね。定番中の定番という（笑）　このペアリングに負けないと思ったのが、霧島No8とゴーヤのから揚げなんです！しっかりした苦みを持つゴーヤもから揚げにすることで、芋焼酎の最高のおつまみになってくれちゃうんです！どこかの大手居酒屋が定番メニューとしてくれないかと思うくらいに大好きです（笑）

ゴーヤ独特の清涼な苦味に、KIRISHIMA No.8がもつ橙（だいだい）やマスカットのような清涼感あふれるアロマが重なります。単に苦味を抑え込むのではなく「柑橘の皮を絞ったような爽やかさ」へと変化してくれちゃいます！

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夏の夕暮れに霧島No.8のハイボールとゴーヤのから揚げのペアリングを楽しんで頂けたら幸いです。是非とも居酒屋で推しメニューとして進めてください（笑）